Under - największa podwodna restauracja na świecie

Pięć i pół metra pod powierzchnią morza w południowej Norwegii kryje się zaprojektowana przez Snøhettę restauracja gourmet o nazwie Under, będąca jedną z najbardziej unikalnych atrakcji na świecie.

inne na świecie rozrywka wiadomości

21 listopada 2024   |   17:30   |   Źródło: visitnorway.com / under.no / Gazeta Morska   |   Opracował: Bartosz Piątek   |   Drukuj

fot. fot. studio Sn? hetta

Masz ochotę na posiłek w podwodnym świecie? Najlepszym pomysłem na taki niezapomniany wieczór może być rezerwacja stolika w największej na świecie (sala jadalna wielkości 500 m2) podwodnej restauracji Under. To unikalne miejsce znajduje się niespełna 1,5 godziny drogi samochodem od norweskiego lotniska w Kristiansand na południu Norwegii.

Restauracja została otwarta w 2019 roku i od samego początku zyskała miano wykwintnej oraz dającej klientom niepowtarzalne doświadczenia. Miłośników dobrego jedzenia, nie trzeba specjalnie przekonywać, gdyż restauracja posiada gwiazdkę Michelin, a stolik trzeba rezerwować z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem (w grudniu ruszają rezerwacje na kwiecień 2025).

Szef kuchni zdecydował się na menu składające się z kilkunastu niewielkich porcji, częściowo zmieniających się w zależności od pory roku. Na tę ucztę należy zarezerwować 4-5 godzin, ale warto celebrować posiłek ze względu na widoki za ogromną akrylową szybą, a także cenę, powyżej 2000 norweskich koron za posiłek, nie licząc towarzyszących napojów.

Szef kuchni, Bernt Sætre, buduje swoje unikalne menu w oparciu o lokalne produkty zebrane przez pracowników restauracji. Restauracja posiada nawet własne łodzie Under, które pomagają w zdobyciu produktów. Menu jest więc częściowo wynikiem zbiorów i połowów w bezpośrednim otoczeniu restauracji.

Oprócz kulinarnej uczty, Under oferuje także niesamowite doznania estetyczne. Wystarczy powiedzieć, że za projekt tego zanurzonego w połowie w morzu, budynku jest odpowiedzialna pracownia architektoniczna Snøhetta. Ten 34-metrowy, monolityczny kolos powstał dzięki pracy ludzi, którzy  stworzyli również budynek Opery w Oslo, Bibliotekę Aleksandryjską w Egipcie, Bibliotekę w Pekinie, czy Operę w Szanghaju.

Odwiedź nas na gazetamorska.pl.

podwodna restauracja restauracja gastronomia

galeria

---

komentarze

---

Dodaj komentarz...

Skomentuj

Nick

Dodaj pierwszy komentarz.